回転すしチェーン店

回転すしチェーン店

回転すしは、大量のシャリを炊飯するうえに、米粒がこびりついたお皿の洗浄も多く必要です。LPガスは火力が強いので、炊飯器や食器洗浄乾燥機業務用での利用に適しています。一気に加熱するLPガス炊飯器は、お米が美味しく炊けるそうです。

またLPガスは災害に強く導入費用も安いため、厨房で多く採用されています。大栄産業のLPガス（プロパンガス）は回転すしチェーン店にも供給されています。