ラーメン チェーン店

ラーメンは、スープの仕込みや麵茹でにも大量のお湯が必要です。脂でギトギトなお皿も多く洗浄します。LPガスは火力が強いので、ガスコンロや茹麺機、食器洗浄乾燥機など業務用での利用に適しています。火力の強いLPガス茹麺機は、混雑時にたくさんの麺を茹でてもお湯の温度が下がりにくいそうです。

またLPガスは災害に強く導入費用も安いため、厨房で多く採用されています。大栄産業のLPガス（プロパンガス）はラーメン チェーン店にも供給されています。