牛丼チェーン店

牛丼は、具の調理や炊飯に強力な火力が必要です。サイドメニューで揚げ物や炒め物もあります。脂でギトギトなお皿も多く洗浄します。LPガスは火力が強いので、ガスコンロやガス炊飯器、グリドル、食器洗浄乾燥機など業務用での利用に適しています。火力の強いLPガス炊飯器は、一気に加熱するため美味しくお米が炊けるそうです。

またLPガスは災害に強く導入費用も安いため、厨房で多く採用されています。大栄産業のLPガス（プロパンガス）は牛丼チェーン店にも供給されています。